シチリア島で作られるミルキーでフレッシュ感のある羊乳チーズにイタリア産フレッシュ黒トリュフを刻んで混ぜ混んだ贅沢なチーズ。 口に含んだ瞬間、トリュフの香りがいっぱいに広がります。 毎回少量ずつの入荷となりますので品切れの際はご容赦ください。 ※こちらのトリュフ入りチーズは最少50グラム単位の量り売りです。 50グラム購入の場合はカートに1個、100グラム購入の場合はカートに2個入れてください。 ※一度のご注文で最大150ｇまでとさせて頂きます。

イタリア産トリュフと香り高いマッシュルームを贅沢に使用した、本格的な味わいのパスタソースです。トリュフ専業メーカーが作ったこちらのソース、トリュフの芳醇な香りとマッシュルームの旨みが絶妙に調和し、一口食べれば口の中に広がる風味は格別です。お好みのパスタを茹でるだけで手軽に本場の味を楽しめるため、忙しい日常でも本格的なイタリアンが楽しめます。 パスタなどの温かい料理はもちろん、冷たいパスタのソースやサンドイッチにも相性抜群です。 ぜひ特別なディナータイムや大切な人との食事に取り入れてみてください。お店の味そのままに仕上げたい場合は、トリュフオイルをトッピングしても美味しさが増します。 商品をご使用の際は、商品ラベルに記載されている注意事項を必ずお読みください。

イタリア国内で最も消費されているハードタイプチーズ、グラナ・パダーノ。世界一有名なハードタイプチーズと言っても過言ではありません。 よく似た製法と味わい、歴史的起源を持っていることからパルジャミーノ・レッジャーノチーズの代用品と認識されている部分もあるグラナパダーノチーズですが、1996年にDOPを取得し、厳しい品質管理と伝統的製法を厳守するグラナ・パダーノチーズ保護協会（CTFGP）に認可されたチーズ製造所、熟成業者のもとで作られている、列記とした別のチーズ。 イタリア料理には欠かせないですチーズ。 グラナパダーノのパウダーもございます。 販売ページはこちら https://shop.belgustogroup.com/items/83044061 ※こちらのグラナパダーノは100グラム単位の量り売りです。 100グラム場合は1個、200グラム購入の場合はカートに2個入れてください。 -------------------------------------------------------------- 原産国：イタリア 原材料:牛乳、食塩/卵白リゾチウム 保存方法：冷蔵(１０℃以下で保存してください)

先代からの伝統を受け継ぎスペインの三大生産者と数えられるブラスケス社の職人が、イベリコ豚最高ランクを誇るベジョータの中から更に厳選した最高品質の原料のみを使用して造られたチョリソ(パプリカ入生サラミ)『アドミラシオン』です。 アドミラシオン(admiracion)とは、スペイン語で「賞賛・敬意」を意味する言葉。 最高級品であるアドミラシオン(admiracion)が商品名に付与されたこちらのチョリソは、その名の通り全てにこだわって生産されています。 原料となるイベリコ豚は秋口からドングリの森（デエサ)での約4ヶ月間のモンタネーラ(放牧)を経て、十分な運動による引き締まった赤身と栄養豊富なドングリをたくさん食べ脂に甘味を蓄えた最高品質のベジョータを使用します。 そしてやや大きめのダイス状にカットしたイベリコベジョータの赤身と脂身にドルセと言われる甘口のパプリカパウダー、香辛料を混ぜ合わせてから天然の豚腸に詰めて熟成しています。ドルセパプリカの甘みと特有の香り、それに燻製香が、大きめにカットされた赤身の熟成された凝縮感と素晴らしい相性を見せ、更にベジョータ特有の口どけの良い甘い脂がそれらを一つにまとめます。 スペインを代表するチョリソは一見すると辛いサラミと思われますが実は辛味はほぼありません。赤い切り口とは裏腹に、スパイシーだけど辛くはない食欲をそそる味わい。 口当たりも柔らかくとても食べやすいサラミです。 是非最高のイベリコベジョータを使ったスペインチョリソ、ご賞味ください。 商品名 ブラスケス チョリソ イベリコ ベジョータ アドミラシオン 原産国 スペイン 原材料 豚肉、オリーブ油、食塩、香辛料、デキストリン、ブドウ糖、クエン酸Na、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、酸化防止剤（V.C

世界で最も珍重されるトリュフの天然エキスをオリーブオイルに封じ込め、四季を問わずトリュフの味を楽しめるようにしたのがイナウデイ社のエッセンスオイルです。 イナウディ社の黒トリュフオイルは、数滴で贅沢な香りが広がります。お料理やサラダ、パスタに加えることで、一層深みのある味わいを楽しむことができます。 肉のカルパッチョやステーキなどにもおすすめ。 お洒落な40mlの瓶に入っているため、キッチンやダイニングテーブルに置いてもインテリアとして馴染みます。 イナウディ社はトリュフ専門のメーカーとして高い評価を受けており、品質にもこだわっています。厳選されたトリュフから手間ひまかけて丁寧に抽出されたオイルは、風味豊かでまろやかな味わい。 ※2023年『Italy Food Awards』の茸・トリュフ部門の最優秀賞を受賞しました！ ※ピエモンテ州の優れた食品に贈られる『Piemonte Food Awards』2018年「特別賞」、2019年から2022年まで連続で茸、トリュフ部門「最優秀賞」を受賞しました。 ※開封後は冷暗所に保管し、早めにご使用ください。直射日光や高温多湿を避けて保管してください。 原産国： イタリア ブランド名： INAUDI 原材料： 食用オリーブ油、黒トリュフエキス、黒トリュフ／香料 温度帯： 常温

1932年創業、3世代続く缶詰メーカー、ラ・ベル・イロワーズがフランス国内で水揚げされたほどよく脂の乗った良質なサバで作った高級缶詰！フランス北西部に位置するブルターニュ地方のキベロンとい港町で作られています。 パリのサンジェルマン・デ・プレ地区にお店もあるメーカーで、高品質な魚介を使った種類豊富な缶詰商品と、フランスらしいキュートなパッケージが特徴。 蓋を開けるだけで、大西洋の香りを感じる素敵な前菜の完成です☆ 爽やかなグリーンペッパーの香りはイワシのコクのある脂と相性抜群！あとはカリッと焼いたバケットとおいしいオリーブオイルだけあれば白ワインが止まらなくなること必至です！ 身を軽くほぐして葉物のお野菜やスライスして水にさらした玉ねぎ、を合わせてサラダ仕立てにするのも大変おすすめです。 私店長のアレンジはアヒージョ風、蓋を開けたらニンニクと鷹の爪を加えてそのままオーブントースターの中へ入れるだけ。ニンニクの香りが立ったら簡単イワシのアヒージョ風です！ もちろん冷たいままでもとっても美味しいですが、温めることでペッパーやイワシの香りがふわっと立ち、また違ったおいしさを感じられます。

イタリアのピエモンテ州アルバに本社を構えるトリュフ製品専門メーカー、タルトュフランゲ社の白トリュフソルト。白トリュフ塩以外にも様々な魅力あるトリュフ商品を世に送り出しているイタリア屈指のメーカーです。 こちらのトリュフ塩、原料はもちろんイタリア産の白トリュフと、フランス産ゲランドの天日塩。 冬の間しか収穫のできない貴重な白トリュフの香りはガーリックをイメージされる非常に鮮烈で高貴な香り。 香料が入っただけのまがい物とは一線を画す、非常にリッチで気高い芳香を存分にお楽しみいただけます！ ステーキなどの肉料理との相性はもちろん、スクランブルエッグなどの卵料理と最高のマリアージュを醸し出します。 ポテトフライの味付けに使えば極上のスナッキングに！ オリーブオイルと一緒に寿司やお刺身につけても新しいおいしさを発見していただけるかと思います！ 洋風のお料理だけではなく、様々なお料理の可能性を広げる食材です、ぜひ色々な食べ方をお楽しみください♬ 原産国：イタリア 輸入者：ジャパンソルト株式会社 東京都中央区京橋1-1-1八重洲ダイビル5F

イタリアのピエモンテ州アルバに本社を構えるトリュフ製品専門メーカー、タルトュフランゲ社の黒トリュフソルト 原料はイタリア産の黒トリュフと、フランス・ゲランドの天日塩。 香料が入っただけのまがい物とは一線を画す、非常にリッチで気高い芳香を存分にお楽しみいただけます！ ステーキなどの肉料理との相性はもちろん、スクランブルエッグなどの卵料理と最高のマリアージュを醸し出します。 オリーブオイルと一緒に寿司や刺身につけても新しいおいしさを発見していただけるかと思います！ 原産国：イタリア 輸入者：ジャパンソルト株式会社 東京都中央区京橋1-1-1八重洲ダイビル5F

トスカーナ以南のイタリア中南部でのチーズの呼び名である『カチョッタ』 ヤギのミルクが使われる場合もありますが、羊乳と牛乳のブレンドで作られる場合が多く、セミハードからハードタイプのチーズになります。 各地で作られる生産量も多いチーズで、イタリアの食卓には欠かせないチーズとなっています。 熟成の若い物はそのままテーブルチーズとして、熟成が進み硬くなった物は削って粉チーズにし、お料理などに使われます。 こちらのページでご案内するのは羊乳と牛乳で作られたセミハードタイプのカチョッタチーズ。弾力があり、もちっとした食感といかにもチーズらしいミルキーな味わいが特徴的な美味しいチーズ。 そんなイタリアでもスタンダードなカチョッタに唐辛子が混ぜ込まれた、ちょっと変わったチーズです。 イタリアのチーズにスパイスが混ぜられる場合はこのカチョッタか羊乳だけで作られるペコリーノチーズが使われることがほとんど。 このカチョッタペペロンチーノは真っ白なチーズの生地に赤い唐辛子の紅白模様もキュートで、チーズ自体に癖はなく、ミルクの甘みとコクがしっかり感じられる中に唐辛子の辛すぎない心地よい辛味。切るだけでそのままビールやよく冷えた白ワインのおつまみにも最適です。 オリーブオイルで一晩マリネしてからお召し上がりいただいたり、りんごやブルーベリーなどのジャム等と合わせれば少し変わったリッチなワインのおつまみになります。 ※こちらの唐辛子入りカッチョッタチーズは最少100グラム単位の量り売りです。 100グラム購入の場合はカートに1個、200グラム購入の場合はカートに2個入れてください。

大胆な辛さと豊かな風味を持つプレストビスタのスライスハラペーニョ。メキシコ料理の定番食材、ハラペーニョをスライスし酢漬けの缶詰にした商品です。食べ応えのある大きめのスライスで、そのまま食べるだけでなく、トルティーヤやハンバーガーなどのアクセントにも最適。 辛さの中にもマイルドな旨みが広がり、一度口にしたらやみつきになること間違いなし。その辛さの元となる成分は赤唐辛子と同じ『カプサイシン』 健康に役立つ様々な効果がある事で知られています。 このスライスハラペーニョは、メキシコの土地で育てられたフレッシュな唐辛子を丁寧にスライスし、手間暇かけて加工されています。新鮮さを閉じ込める為に、缶詰に詰める前に素早く加熱処理を行っております。そのため、缶にはしっかりとした風味が閉じ込められており、開封後も新鮮なままお楽しみいただけます。 是非一度、この辛さと旨さのハーモニーに舌鼓を打ってみてください。お料理をワンランクアップさせる一品です。 ※直射日光を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。

最高峰の食材として世界中の食通に愛されている白トリュフの魅惑的な香りをオリーブオイルに閉じ込めたトリュフオイル。 350ｍｌのトリュフオイルを一本買うには香料だけの安いものでもウン千円、エキスの入った高いものではウン万円と、かなり勇気のいるお値段になっておりますのでご案内がなかなかできませんが… こちらの商品なら便利な使い切り小袋タイプで余ることもございません♪ もちろんトリュフの本場イタリアで採られた白トリュフのエキスが入ったトリュフオイルですので、香料だけで作られた”白トリュフ風味”のトリュフオイルとは一線を画す香りをお楽しみいただけます！ パスタやピッツァの仕上げににかけてもよし、フラットな味わいのチーズに少しつけて食べてもよし。非常に使い勝手がよく大変おススメできる商品です！ ソテーしたキノコとチーズだけのシンプルなピッツァも、こちらの白トリュフオイルをかけるだけで最高にリッチなピザになっちゃいます。 私店長のおすすめはステーキに白トリュフオイル！塩コショウだけで簡単に焼いたご家庭のステーキが高級店のメインディッシュの味になっちゃいます！ トリュフは卵料理との相性も格別！サクッと作ったオムレツにかけるだけでも、最上のワインのおつまみになりますよ♪ 最近では本格的な和食店でも白トリュフオイルを使うところが増えており、お刺身にかけてカルパッチョ風にしたり、和え物に使ったりと、洋風のお料理以外にもいろいろ使えそうな食材です！ ぜひ本当の白トリュフの魅惑的な香りをこちらのトリュフオイルでご堪能ください☆ 容量：6g（2g×3） 原産国：イタリア 原材料：食用オリーブ油、白トリュフエキス、香料 温度帯：常温 JANコード：4995111014007

あん肝好きに是非お勧めしたい逸品。燻製したタラの肝のオイル漬けです。 あん肝はそこそこ高価な食材ですが、こちらのタラレバーはコストパフォーマンスも抜群。 フランスなどではバケットにパテにように塗りつけて食べるのが一般的で、「燻製にしたタラのレバーとバケットさえあればピクニックに行ける」と言われるほどメジャーで人気のある食材。 シンプルにベケットに塗って食べる以外にも楽しみ方は様々。 ・塩コショウとレモンを絞ってカルパッチョ風に ・ポン酢や醤油、アサツキなどを添えてあん肝風に ・浸かっている油でソテーして白ワインでフランベすればフォアグラ風に レバー特有のもさもさした食感や臭みもないタラレバーはクリーミーでまさに海のフォアグラ。 ワインのおつまみにはもちろん、日本酒とも大変よく合います。

モルタデッラは日本ではボローニャソーセージとも呼ばれる、イタリア、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで伝統的につくられているソーセージの一種で、ボローニャで作られたモルタデラは商品の原産地を特定するI.G.P(モルタデッラ・ディ・ボローニャ)を取得しています。 その製法はイタリアの中でも独特で、厳選した原料の豚肉を所定のミンチ機で非常に細かいクリーム上の練り物にし、豚の脂身の中でも最も珍重されるゼラチン質と旨味が多い喉の部分の脂身をサイコロ状にカットして加えます。 その後塩と天然の香辛料で味をととのえてからサラミのように腸に詰め、乾燥空気を用いた特殊なかまを使って優しい温度で蒸され完成します。 手間暇かけて作られたモルタデラは、ベルベット状に引き締まった歯ごたえと優しい舌ざわりか特徴で、非常に高い品質で仕上げられています。 ほのかにスパイシーな香りと、肉と脂身のバランスの取れた豊かな風味、塩味は濃すぎず、生臭さも感じません。 優しい味わいで、他の生ハムやサラミと盛り合わせてもバランスのいいモルタデッラです。 そのまま食べても、チーズと一緒にクラッカーに乗せて前菜にしても、サラダやパスタにお使いいただいてもとってもおいしいハムです。 ------------------------------------------------- 原材料：豚肉、豚脂、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C発色剤(亜硝酸Na) 原産国：イタリア 保存方法：10℃以下で保存

イタリアで長年愛されている食品のブランド”チボッタ”のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルから造られるフレーバーオイル。 チボッタは国内から選りすぐられた100％イタリア産のオリーブだけを使用するこだわりのメーカーで世界中に輸出しています。 そんなこだわりのオイルを元に作られるこちらのトリュフレーバーオイル、さまさまな料理に仕上げにふりかけるだけで、お手軽にトリュフの風味がお楽しみ頂けます。また、サラダやマリネに使用すると豊かな香りとフルーティーな味わいがさらに引き立ちます。

地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。アンチ ョビ入りのグリーン・オリーブ。 濃厚なアンチョビとさっぱりしたオリーブの味わいが特徴。 サラダやパスタ、カナッペに最適です。 「地中海の太陽」を意味するミラソルは、品質とコストパフォーマンスにこだわったブランドです。

スペインで最も代表的なマンサニージャ種のオリーブの実です. テーブルオリーブとしておススメの種入りで、浸かっている塩水にアンチョビのエキスを加えることで、美味しく食べやすい味わいに仕上がっています。 そのまま食べてももちろん十分美味しいですが、せっかくならスペインタパス風にハーブやスパイスを加えてオリジナルのおつまみアレンジもおすすめ。 瓶の中の塩水を捨て真水に1時間ほど漬けて塩抜きをしたのち、オリーブがしっかり浸かる量のオリーブオイルと、お好みのハーブやスパイスを一緒に漬ければ完成。 是非お試しください。 ■商品名：オリーブの実　マンサニージャ(種有り/中粒) スペイン産 ■品名：オリーブの実 ■原材料：オリーブの実、水、塩　/酸味料、調味料(アミノ酸等) ■原産地：スペイン ■内容量：350g(固形量200g)

フランスの伝統的なレシピで作られた本格豚肉のリエット。 赤身の部分を多く使用しているためあっさりした味わいで白ワインとの相性は格別です。 クラッカーやパン等にのせてお召し上がりください。 コルニッションなどのピクルスも大変相性がいいです。 【エナフ】 1907年、フランスのブルターニュ地方に設立された、フランスのポークパテ・シェアNo.1を誇るリーディングメーカー。遺伝子組み換えでない飼料で飼育されたブルターニュ産ポークのみを使用したポークパテはブランドの顔的存在で、長年ヨーロッパで愛されているベストセラーです。 豚肉加工品以外にも、アヒル（鴨）やイノシシ、ウサギなど、フランスらしい素材を 伝統的なレシピで仕上げたテリーヌ、ムースがラインナップされています。 ISO9002、JQA Japan(日本品質保証機構)、USDA(アメリカ農務省動物健康検査局)、 HACCP管理のもとに生産が行われています。

トリュフ専業メーカーが作った本格派のトリュフソース。 お好みのパスタを茹でて絡めるだけでプロの味。 「手軽で簡単だけど本場のトリュフの味を堪能できるを」コンセプトとしている本格商品です。 イタリアの代表的なブルーチーズであるゴルゴンゾーラにトリュフを組み合わせたこちらの商品に卵を加えたカルボナーラもオススメです。パスタの他にも、ソテーした鶏肉にソースを合わせたり、生ハムと一緒にカナッペにしたり、トリュフソースをパンにかけるだけでも美味しいです。 コレデルタルトゥフォCOLLEDEL TARTUFOはトリュフの丘という意味。 70年代半ば、トリュフハンターのジュゼッペは友人と共にイタリア中部の「緑のハート」とも言われる程森に囲まれた緑豊かな土地のウンブリアの丘を歩いていました。 ここで彼らは美しく香りの良いトリュフを見つけました。 ここから彼らのトリュフビジネスの歴史が始まりました。現在、自ら保有するトリュフ農場で新鮮でより良い品質のトリュフの生産とその加工品の製造をしております。そしてその製品を32か国に輸出しております。 【生産地】 イタリア

10日間じっくりドライローストして、ハワイ島のシーソルトだけで味付けした、素朴でナッツ本来の風味を味わえる世界シェアNO1.ブランド「MAUNA LOA」のマカダミアナッツです。 「MAUNA LOA」はハワイ島にある世界一容積が大きな活火山のハワイ語の名前で、「長い山」という意味です。温暖な気候と火山性の土壌が、「マウナロア」マカデミアナッツを健康に健やかに育んでくれました。

Peperoncini Macinati 刻んだイタリア産の赤唐辛子を上質なエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルに漬け、塩やハーブなどで味を整えたペペロンチーノ・マチナーティ。 ほどよい塩気にオリーブオイルの風味と、シンプルな味付けのため、単なる辛みだけでなく、ほのかな甘みすら感じる唐辛子そのものの香りもお楽しみいただけます。 パスタやスープなど幅広いイタリア料理のアクセントにはもちろん、焼き肉や焼き魚などに薬味的に添えるだけでも大変おいしいです。 ＜LA REINESE＞ 1995年にカンパーニア州サンニオ地方レイーノで創業した加工野菜メーカー。旬の原料野菜のみ使用、製造の重要な工程はすべて手作業など、伝統的な方法にこだわり、高品質な商品を作り出しています。 ※本製造工場では、乳成分、カシューナッツ、大豆を含む製品を製造しています。 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。 ※ キャップの真ん中部分が凹んでいれば未開封のしるしです。 開封前温度帯：常温 内容量：170g 原材料：野菜（唐辛子、にんにく）、オリーブ油、食塩、オレガノ、醸造酢／クエン酸 原産国：イタリア

イタリア産トリュフと香り高いマッシュルームを贅沢に使用した、本格的な味わいのパスタソースです。トリュフ専業メーカーが作ったこちらのソース、トリュフの芳醇な香りとマッシュルームの旨みが絶妙に調和し、一口食べれば口の中に広がる風味は格別です。お好みのパスタを茹でるだけで手軽に本場の味を楽しめるため、忙しい日常でも本格的なイタリアンが楽しめます。 パスタなどの温かい料理はもちろん、冷たいパスタのソースやサンドイッチにも相性抜群です。 ぜひ特別なディナータイムや大切な人との食事に取り入れてみてください。お店の味そのままに仕上げたい場合は、トリュフオイルをトッピングしても美味しさが増します。 商品をご使用の際は、商品ラベルに記載されている注意事項を必ずお読みください。

「手軽で簡単だけど本場のトリュフの味を堪能できるを」コンセプトとしてトリュフ専業メーカーが作った本格派のトリュフソースです。 ロングパスタにもショートパスタにも合いますので、お好みのパスタを茹でて絡めるだけ！ 水分を足してリゾットにもおすすめです！ パスタやリゾットの他、鶏肉を焼いたものこちらのトリュフソースを合わせたり、バケットに塗ってカナッペに、ピザやトーストのトッピングにもぴったりです、手軽に高級感あふれるイタリアンをお楽しみいただける一品です。 ※トリュフは風味が逃げるため、開封後は早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします 【生産地】 イタリア

メゾンボワールは、フランス語の「家＋飲む」。家でよりワインを楽しんでいただくために、素材にこだわり、手間を惜しまず、ちょっと贅沢なオードブルに仕上げました。 家庭では作るのがちょっと大変な本格的なメニューも、メゾンボワールの可愛らしい瓶に詰めてお届けします。 美味しさのひみつ ◎国産鶏の砂肝砂肝は、ホルモンの一種。弾力のある歯ごたえが特長で、クセになる独特の食感があります。この砂肝は、アヒージョにすると驚くほど柔らかな食感に。もともと味にクセがないため、ホルモンの苦手な人でも食べやすいのでおすすめです。 ◎砂肝と2色のいんげん豆やわらかな食感の砂肝に、ほくほくした食感のいんげん豆を加えました。赤と白の2色のいんげん豆は見た目にも鮮やかで、食欲をそそります。 ◎オイルの美味しさにんにくをしっかり効かせたオイルが、砂肝と2色のいんげん豆の美味しさを一層引き立てています。旨みが溶け込んだオイルは、バゲットにつけたり、パスタに絡めたり、炒め物に使ったりと、余すところなくお楽しみください。