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フランス・ブルターニュの港町で作られた高級オイルサーディン グリーンペッパー風味【高級食材・高級缶詰】

1932年創業、3世代続く缶詰メーカー、ラ・ベル・イロワーズがフランス国内で水揚げされたほどよく脂の乗った良質なサバで作った高級缶詰!フランス北西部に位置するブルターニュ地方のキベロンとい港町で作られています。

パリのサンジェルマン・デ・プレ地区にお店もあるメーカーで、高品質な魚介を使った種類豊富な缶詰商品と、フランスらしいキュートなパッケージが特徴。
蓋を開けるだけで、大西洋の香りを感じる素敵な前菜の完成です☆

爽やかなグリーンペッパーの香りはイワシのコクのある脂と相性抜群!あとはカリッと焼いたバケットとおいしいオリーブオイルだけあれば白ワインが止まらなくなること必至です!

身を軽くほぐして葉物のお野菜やスライスして水にさらした玉ねぎ、を合わせてサラダ仕立てにするのも大変おすすめです。

私店長のアレンジはアヒージョ風、蓋を開けたらニンニクと鷹の爪を加えてそのままオーブントースターの中へ入れるだけ。ニンニクの香りが立ったら簡単イワシのアヒージョ風です!
もちろん冷たいままでもとっても美味しいですが、温めることでペッパーやイワシの香りがふわっと立ち、また違ったおいしさを感じられます。

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