今の季節に食べてほしい旬のチーズや限定入荷のチーズなどを含めた店長おすすめチーズ３種類の詰め合わせです。 内容はおまかせですがその分単品で買うよりお得になっています！ ご購入の際はプルダウンメニューから 【クセありOK】または【クセなし希望】をお選びください。 クセなし希望をお選びいただいた場合は食べやすいチーズを３種類でお届けいたします。 クセありをお選びいただいた場合はブルーチーズやウォッシュタイプチーズなどクセのあるチーズも1種類以上入りますが、すべてクセの強いチーズにはなりませんので予めご了承ください。 クラフトボックスに入れてお届けいたしますのでお土産やちょっとしたギフトにもおすすめ。 どのチーズか迷ったら是非一度お試しください。 ※写真はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

スイスの南部、フリブール州を中心にした地域で作られ、グリュイエールという名の土地が発祥のチーズ、グリュイエールチーズ（Gruyère） 500リットルもの熱した牛の生乳を原料に、直径55～65cm、重さ25～40kgに作られる非常に大型なスイスを代表するハード・セミハード系のチーズ。 なんといってもチーズフォンデュやラクレット等のスイスの伝統的な料理によく使われるのが有名で、フランス料理でもグラタンやキッシュロレーヌ、クロックムッシュ、オニオングラタンスープなどに幅広く使われているチーズです。 グリュイエールの歴史はとても古く、現在のスイスに当たる場所でエトルリア人が2千年以上前から作っていた硬いチーズがルーツだそうです。その後中世、ローマ帝国の後期から修道士たちが切り開いて山岳地帯に作った大規模な牧場で、この固い大型のチーズを食べやすく改良し増産したのが始まり。 以前より柔らかく、美味しく、さらに保存性にも優れるようになったグリュイエールは、たちまち交易品として人気となり、その他の地域にも製法が伝わったことによって地域ごとに様々なグリュイエール系チーズが作られることになりました。 しかし今日では穴の開いていない無腔質のグリュイエールの呼び名はスイス産のものに限られています。もちろん当店のグリュイエールはAOP(EUの原産地名称保護制度)指定を受けている本当のグリュイエール。 同じくスイス産のチーズとして有名なチーズ”エメンタール”の生産量を今では抜き、スイス産チーズの代表格となっています。 その味わいはミルキーな優しい甘みとフルーティー感がありながらも非常に濃厚。 フランスの国民的チーズ”コンテ”などにも似たナッツのような香り、熟成からくる旨み成分が引き締まっていてしなやかな食感と絶妙なバランス。 そのまま切り分けてテーブルチーズとしても大変おいしく、ワインと共にお楽しみいただいても一層引き立ててくれるかと思います。 そして何よりグリュイエールチーズが真価を発揮するのはお料理などで火を通した時に増した旨味。 この旨味をダイレクトに思う存分楽しむにはやはりチーズフォンデュがおススメです。 加熱するとトロリととろけてよく伸びるこのチーズならピッツァやチーズトースト、グラタンにもってこい。 本格的なキッシュにも欠かせません。 ほかにもいろいろなチーズ料理にお試しください。 本格チーズでありながら値段も手ごろで万人に愛されるグリュイエールチーズ、是非お試しください。 ※こちらのグリュイエールチーズは新鮮な状態でお客様にお届けするためご注文を頂戴してからカットし、真空パックでお届けいたします。100gご購入の場合はカートに1個、200gご購入の場合はカートに2個お入れください。

オーストラリア産の良質な生乳100％から作られた、きめ細かくミルキーで口当たりのよい滑らかな食感が特徴のムーンダラーチ社のクリームチーズです。 濃厚なミルク感と酸味がバランス良く、とろけるような口あたりをお楽しみいただけます。 お菓子作りにはもちろん、お料理にもおすすめ。 相性の良いドライフルーツやナッツ、ジャムなどと合わせてクラッカー、バケットにのせて召し上がるのがGOOD。 スモークサーモンなどとも相性抜群です。 ■ムーンダラチーズ オーストラリア国内で2,000トン以上ものクリームチーズを出荷しシェア90％を誇る、クリームチーズの製造と販売に特化した専業メーカーです。 品質第一をモットーとして常に細かく品質をチェックし、SQF（安全品質食品、Safe Quality Food）の資格を取得しています。

ギリシャ伝統のさわやかな酸味が特徴のフレッシュチーズです。 古代ギリシャの時代から作られてきた、現存する世界最古のチーズとも言われており、噛むとほろっと砕ける食感が特徴。 フェタチーズはPDO (原産地保護指定) もされています。 日本ではオリーブオイルにつけたフェタチーズが一般的ですが、こちらのMEVGAL社のフェタチーズは伝統的な製法で作られた塩漬けタイプ。 フレッシュタイプのチーズに分類されますが最低３か月以上の熟成が施されています。 原料は低温殺菌されたフレッシュな羊とヤギのミルク。 真っ白な生地に自然なミルクの香りと濃厚な味わいが感じられます。 塩味が強いので水につけて塩を抜いてからお使いいただくのがおすすめ。 オイル漬けではない為、お好みの味付けでマリネできるのもポイントです。 オレガノなどのハーブやオリーブ、唐辛子など、お好みの材料と好きなオリーブオイルでマリネすれば立派な前菜の一品になります。 海老や貝などの魚介系を加えたトマトソースのパスタにフォークでつぶしたフェタチーズを加えればいつものパスタがギリシャ風に。 リゾットや定番のグリークサラダ(ギリシャ風サラダ)にもお勧めです。 原産国:ギリシャ 原材料:生めん羊乳、生山羊乳、食塩

エリザベス女王も愛したイギリス産ブルーチーズ フランス原産のロックフォール、イタリア原産のゴルゴンゾーラとともに世界三大ブルーチーズの一つ。 黄色がかったクリーム色にブルーの差し色が大理石のような見た目も美しいチーズです。 ※こちらのスティルトンは100グラム単位の量り売りです。 100グラム場合は1個、200グラム購入の場合はカートに2個入れてください。 -------------------------------------------------------------- 原産国：イギリス 原材料:牛乳、食塩 保存方法：冷蔵(１０℃以下で保存してください)