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ギリシャ産フェタチーズ 200gパック

¥1,380 税込

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ギリシャ伝統のさわやかな酸味が特徴のフレッシュチーズです。

古代ギリシャの時代から作られてきた、現存する世界最古のチーズとも言われており、噛むとほろっと砕ける食感が特徴。
フェタチーズはPDO (原産地保護指定) もされています。

日本ではオリーブオイルにつけたフェタチーズが一般的ですが、こちらのMEVGAL社のフェタチーズは伝統的な製法で作られた塩漬けタイプ。
フレッシュタイプのチーズに分類されますが最低3か月以上の熟成が施されています。

原料は低温殺菌されたフレッシュな羊とヤギのミルク。
真っ白な生地に自然なミルクの香りと濃厚な味わいが感じられます。

塩味が強いので水につけて塩を抜いてからお使いいただくのがおすすめ。
オイル漬けではない為、お好みの味付けでマリネできるのもポイントです。

オレガノなどのハーブやオリーブ、唐辛子など、お好みの材料と好きなオリーブオイルでマリネすれば立派な前菜の一品になります。

海老や貝などの魚介系を加えたトマトソースのパスタにフォークでつぶしたフェタチーズを加えればいつものパスタがギリシャ風に。

リゾットや定番のグリークサラダ(ギリシャ風サラダ)にもお勧めです。

原産国:ギリシャ
原材料:生めん羊乳、生山羊乳、食塩

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