【必ずご確認ください】こちらの商品は本品以外に冷蔵品をお買い求め頂いた場合のみご購入いただけます。本品以外の商品がすべて常温品の場合はキャンセル処理をさせて頂く場合がございますの予めご了承ください。 当店で販売している生ハムの切り落とし、70ｇのパックです。 スペイン産ハモンセラーノ、フランス産ジャンボンドバイヨンヌ、プロシュートなど、数種類の生ハムのミックスで、原木からスライスする際にどうしても出てしまう端材や若干筋の多い部分、スライス面積が小さい部分などを集めた商品です。 一般的な生ハム切り落としは、切り落としとして販売するのを前提とした安価な生ハムが使われることがほとんどですが、当店の切り落としは通常販売している本当の生ハムの切り落とし。 ただし数に限りがございますのであらかじめご了承ください。 切り落としとはいえ太い筋や皮、酸化した脂身部分などは丁寧に取り除いておつくりしています。 そのままおつまみとして召し上がっていただけるのはもちろん、サラダやピッツァのトッピングなどにお勧めです。 こちらの商品は一注文につき一個までの販売とさせていただいております。 内容量：70ｇ

イタリアが誇るチーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノ 長期の熟成が織りなすうまみの凝縮感と芳醇な香り、まさに一級品でうっとりするような味わいのチーズ。イタリア国内でも高価なパルミジャーノは代用品としてグラナ・パダーノチーズを使うのが割と一般的ですが、もちろん贅沢にグラタンやピッツァ、シチューの隠し味になど幅広くお使いいただけます。 しかし、このチーズの奥深い味わいを100％味わうにははぜひそのまま召し上がっていただくのが一番。 チーズの中の白いじゃりっとしたツブツブはたんぱく質が旨味成分に変化したアミノ酸の結晶で、それを口の中でゆっくり感じながらお楽しみいただくのが何よりもおすすめです。 この旨味の塊はあまり薄く切ったり、削った場合には感じにくいため、イタリアでもそのまま味わう場合は岩を砕くように専用のナイフと金づちで砕きます。ご家庭でそのように砕く際はスプーンやギザギザの付いていないフィッシュナイフ等をお使いいただくのがいいかと思います。 少し粗めに割ったパルミジャーノはワインのおつまみに大変よく合います。 ほんの少量のオリーブオイルや煮詰めて甘みを引き出したバルサミコ、はちみつ等と一緒に召し上がっていただくと、そのままとはまた一味違ったチーズの深みを堪能していただけると思います。 ※こちらのパルミジャーノ・レッジャーノチーズは最少100グラム単位の量り売り通販です。 100グラム購入の場合はカートに1個、200グラム購入の場合はカートに2個入れてください。 ※業務用サイズ1kgカットはこちら https://shop.belgustogroup.com/items/106357517 原産国：イタリア 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：商品到着後10日 保存方法：冷蔵10度以下

噛むたびにフェンネルシード(ウイキョウの種)がはじけ、強い香りが楽しめる、トスカーナ州名産の伝統的な粗挽き生サラミ。他のサラミと明らかに異なる独特の味わいでリピーターも非常に多い人気のサラミです。 サラミ・フィノッキオーナが生まれたのは中世のころ。その時代コショウが高級品だったために代用でフェンネルをサラミに混ぜ込んだのが始まりともいわれています。 少し硬めの素朴なパンやマスカルポーネなどのフラットな味わいのチーズとも相性がよく、いかにもイタリアらしいフェンネルのパンチのある味と清涼感を感じる味わいは癖になると危険な玄人向け生サラミです。 パンチのある味わいなので、もちろん赤ワインにもぴったり(特にトスカーナのサンジョベーゼと相性は格別)ですが白ワインでもいけちゃうように感じます。 ハーブの爽やかさとスパイシーさを併せ持っているのでホップが効いたタイプのビールにもよく合います。 香辛料の効いたサラミはピザのトッピングにも大変おすすめ！ほかの食材に埋もれることなく、じわっと溶け出した脂がジューシーでおいしいピッツァになりますよ！ 豚のフィレ肉をこのサラミフィノッキオーナで挟んでソテーすると非常にリッチなリストランテのようなお料理に。そのまま食べても、お料理に使っても楽しめる、存在感抜群の熟成生サラミです。 現在イタリア産は輸入禁止となっているためスペイン産でのお届けです。 ----------------------------------------------------- 原材料：豚肉、食塩、ブドウ糖(デキストロース)、フェンネルシード、天然香味料、香辛料、酸化防止剤(アスコルビン酸ナトリウム )、保存料(亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム) 原産国：スペイン ※こちらのサラミ・フィノッキオーナは最少100グラム単位の量り売りです。 100グラム購入の場合はカートに1個、 200グラム購入の場合はカートに2個入れてください。 ※ご注文後にカットし、真空パックでお届けいたします。

スパゲティなどより歴史は古いと言われる団子状のパスタであるニョッキ。イタリアの伝統料理です。なかなかイタリアンレストランでも出会うことの少ないニョッキをご家庭で手軽にお楽しみいただけます。しかも常温で保管できる便利な商品です。 わざわざニョッキ用のソースでなくても、市販のパスタソース等で和えていただくだけでおいしく召し上がれます。 ベーシックなトマトソースや野菜のソースなどはもちろん、クリーム系のソースや、チーズたっぷりの少しこってり目のソースと合わせていただくのがおススメです。 チーズ系のソースで合わせるなら定番のゴルゴンゾーラがおススメ。仕上げに生ハム(プロシュート)をトッピングすればリストランテで食べるような一品に。メイン料理としてはもちろん、数人でシェアすればワインのおつまみとしても楽しめます トマト系のソースで合わせたニョッキを耐熱皿に並べて上から溶けるタイプのチーズやパルメザンチーズなどを載せてオーブンでこんがり焼いたグラタン仕立てもおいしいですよ。 内容量：200g 原材料名：乾燥ポテトフレーク(じゃがいも(遺伝子組み換えでない))、小麦粉、米粉、食塩、加工でん粉、乳酸、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、甘味料(アセスルファムK、ネオテーム) 原産国：イタリア 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存 栄養成分表示：100gあたり エネルギー：204kcal、たんぱく質：4.9g、脂質：0.1g、炭水化物：45.9g、ナトリウム：550mg ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります ●開封後は密閉し、冷蔵庫で保存。お早めにお召し上がりください。 ●開封時にはハサミをお使いください。 ●油で揚げたり生のまま電子レンジで加熱しないでください。破裂のおそれがあります。 ※製品中に見られる黒い斑点は原料じゃがいもに由来するものですので、安心してお召し上がりください。 ※品質保持の目的で乳酸を使用しているため、独特の香りと酸味を呈しますが、品質には問題ありません。 ●輸入者 モンテ物産株式会社 東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号 モンテ物産 お問合せ先フリーダイヤル：0120-348566

食べたら分かる素材の良さ。 サクサクとしたウエハースをマイルドなチョコレートでコーティングしました。 上品な甘みのチョコレートとトロピカルなココナッツの織り成す絶妙な味わいと軽やかな食感が特徴。 ちょっとリッチなティータイムを演出してくれるオススメの商品です。 【Kagi】(カーギ) スイスの北部リヒテンシュタイグにある トーゲンバーガー渓谷の美しい自然が育んだ ウエハース&ビスケット。 そのキメの細かいサックリとした軽い歯ごたえと クリームの絶妙な味わいは、 他社の追随を許さぬ正に『洋菓子の王様』です。

ジロロモーニ 全粒粉デュラム小麦 有機スパゲッティはイタリアの有機栽培デュラム小麦（全粒粉）をセモリナ挽き（粗挽き）し、じっくり時間をかけて乾燥しました。 そばにも似た食感、濃い小麦の風味。 太さ1.7mm、ゆで時間7分。

家とワインとおいしい時間 メゾンボワールは、フランス語の「家＋飲む」。 家でよりワインを楽しんでいただくために、素材にこだわり、手間を惜しまず、ちょっと贅沢なオードブルに仕上げた製品です。 家庭では作るのがちょっと大変な本格的なメニューも、メゾンボワールの可愛らしい瓶に詰めてお届けします。 ＝美味しさのひみつ＝ ◎オーストラリア産牛ほほ肉 煮込み料理に適したほほ肉を使用しています。オーストラリア産の牛肉は赤身が多く、脂身が少ないのが特長です。じっくり煮込むことでほろほろとやわらかい食感に仕上げています。 ◎お肉の旨みを活かす下ごしらえ 牛ほほ肉は表面をソテーして旨みをぎゅっと閉じ込めた後、赤ワイン等で煮込んでいます。このお肉を煮込んだ後のスープは無駄にすることなく、煮詰めてドミグラスソースに加えています。 ◎赤ワインの香りとドミグラスソースの味わい ソテーした牛ほほ肉の旨みのつまったスープに、ソテーした香味野菜とデュクセルソースを加えて作ったこだわりのドミグラスソースの深い味わいに、赤ワインの華やかな香りが広がります。