Item
グリュイエールチーズ 【100g単位量り売り通販】スイス産
500リットルもの熱した牛の生乳を原料に、直径55～65cm、重さ25～40kgに作られる非常に大型なスイスを代表するハード・セミハード系のチーズです。
なんといってもチーズフォンデュやラクレット等のスイスの伝統的な料理によく使われるのが有名で、フランス料理でもグラタンやキッシュロレーヌ、クロックムッシュ、オニオングラタンスープなどに幅広く使われているチーズです！
グリュイエールの歴史はとても古く、現在のスイスに当たる場所でエトルリア人が2千年以上前から作っていた硬いチーズがルーツだそうです。その後中世、ローマ帝国の後期から修道士たちが切り開いて山岳地帯に作った大規模な牧場で、この固い大型のチーズを食べやすく改良し増産したのが始まり。
以前より柔らかく、美味しく、さらに保存性にも優れるようになったグリュイエールは、たちまち交易品として人気となり、その他の地域にも製法が伝わったことによって地域ごとに様々なグリュイエール系チーズが作られることになりました。
しかし今日では穴の開いていない無腔質のグリュイエールの呼び名はスイス産のものに限られています。もちろん当店のグリュイエールはAOP(EUの原産地名称保護制度)指定を受けている本当のグリュイエール！
同じくスイス産のチーズとして有名なチーズ”エメンタール”の生産量を今では抜き、スイス産チーズの代表格となっているグリュイエールチーズ。
その味わいはミルキーな優しい甘みとフルーティー感がありながらも非常に濃厚！フランスの国民的チーズ”コンテ”などにも似たナッツのような香り、熟成からくる旨み成分が引き締まっていてしなやかな食感と絶妙なバランス。
そのまま切り分けてテーブルチーズとしても大変おいしく、ワインと共にお楽しみいただいても一層引き立ててくれるかと思います！
そして何よりグリュイエールチーズが真価を発揮するのはお料理などで火を通した時の増した旨味！この旨味をダイレクトに思う存分楽しむにはやはりチーズフォンデュがおススメです♪
加熱するとトロリととろけてよく伸びるこのチーズならピッツァやチーズトースト、グラタンにもってこい！本格的なキッシュにも欠かせません☆ほかにもいろいろなチーズ料理にお試しください。
本格チーズでありながら値段も手ごろで万人に愛されるグリュイエールチーズ、是非お試しください。
※こちらのグリュイエールチーズは新鮮な状態でお客様にお届けするためご注文を頂戴してからカットし、真空パックでお届けいたします。100gご購入の場合はカートに1個、200gご購入の場合はカートに2個お入れください。
詳しいご注文方法は【お買い物ガイド】をご覧ください。
ショップの評価
-
霧が育む幻の生ハム クラテッロ・ディ・ジベッロ D.O.P 【 量り売り 通販 】 100g単位 Culatello di Zibello
-
ブリー・ド・モー A.O.C 熟成タイプ【50g単位量り売り通販】フランス産白カビチーズ
-
アジアーゴ・フレスコ D.O.P【100g単位量り売り通販】イタリア産チーズ
-
フォンティーナチーズD.O.P 【50g単位量り売り通販】
-
訳アリ! 専門店のパルマ産生ハム切り落とし【通販限定商品】100gパック
-
イタリア産 プレミアム チーズ アソート N'1 4種セット 約100ｇ 通販 限定商品 モンタージオ・メッザーノ DOP / カチョッタ・ペペロンチーノ / ロビオーラ・スタジオナータ DOP / ピアチェンティーヌ・エンネーゼ
-
ミモレット ヴィエイユ A.O.C 【 量り売り 】 50グラム単位 18カ月熟成
-
シュペック・アルトアディジェ I.G.P【燻製生ハム|100g単位量り売り通販】イタリア食材
-
サラミ・デル・ポー LEVONI【最高級生サラミ|100グラム単位量り売り】イタリア食材
-
コッパ・ノストラーナ(カポコッロ)モントルシ【100グラム単位量り売り】イタリア食材
-
霧が育む幻の生ハム クラテッロ・ディ・ジベッロ D.O.P 【 量り売り 通販 】 100g単位 Culatello di Zibello
二枚ごとにフィルムを入れて包装されていたので、とりわけ易くて助かりました。 クラテッロはそれ自体も少ないせいか、量り売りしてくれるところがあまりないので また利用させていただきたいと思います。 ありがとうございました。
この度はクラテッロのご注文、レビューを頂き誠にありがとうございます。生ハムよりも遥かに生産量も少なく、イタリア本国でも多くは流通しない希少なサルーミですので量り売りは少ないかもしれません、切りたての美味しさをご堪能いただけましたでしょうか？ぜひまた他の生ハムやサラミもお試しください☆またのご来店お待ち致しております。
-
イタリア パルマ産 プロシュート ( 生ハム ) 18か月熟成 【 量り売り 通販 】 100g単位
-
イタリアチーズの王様 パルミジャーノ・レッジャーノ D.O.P 【 量り売り 通販 】 18カ月熟成 100グラム単位 ハードタイプチーズ
-
ピアチェンティーヌ エンネーゼ 【 サフラン入りチーズ・量り売り 通販 】 50グラム単位 イタリア食材
-
サラミ・ミラノ LEVONI社 【 ミラノ風 生サラミ | 量り売り 通販 】 100グラム単位 イタリア産食材
大切な方への贈り物にしたのですが、「悶絶するほど美味しい！」と感想もらってリピートですw配送も早くて助かってます。
いつも当店をご愛顧いただき、またレビュー、素敵なご感想を頂戴し誠にありがとうございます！大切な方へのギフトに当店の商品をお選びいただき、また喜んでいただけて大変うれしいです♪ 今回お召し上がりいただいた”サラミ・ミラノ”は癖もほとんどなく、どなたにも気に入っていただけるサラミだと私たちも自信を持っております!(^^)! 当店ではチーズや生ハム、サラミなどを本場で食べるような切りたての一番おいしい状態でお客様に楽しんでいただけるよう、ご注文いただいた商品をその都度スライスし、速やかに発送することにこだわっております。 ぜひまたほかのサラミや生ハム、チーズもお試しくださいませ◎またのご利用をスタッフ一同心よりお待ちいたしております♪
-
ミモレット ヴィエイユ A.O.C 【 量り売り 通販 】 50グラム単位 フランス産チーズ
-
シュペック アルトアディジェ I.G.P 【 燻製 生ハム | 量り売り 通販 】 100グラム単位
-
スピアナータ ロマーナ 【 ローマ風 サラミ | 量り売り 通販 】 50グラム単位 イタリア産食材
-
専門店の パルマ産 生ハム 切り落とし 【 通販 限定商品 】100gパック
