イタリア国内で最も消費されているハードタイプチーズ、グラナ・パダーノ。世界一有名なハードタイプチーズと言っても過言ではありません。 よく似た製法と味わい、歴史的起源を持っていることからパルジャミーノ・レッジャーノチーズの代用品と認識されている部分もあるグラナパダーノチーズですが、1996年にDOPを取得し、厳しい品質管理と伝統的製法を厳守するグラナ・パダーノチーズ保護協会（CTFGP）に認可されたチーズ製造所、熟成業者のもとで作られている、列記とした別のチーズ。 イタリア料理には欠かせないですチーズ。 グラナパダーノのパウダーもございます。 販売ページはこちら https://shop.belgustogroup.com/items/83044061 ※こちらのグラナパダーノは100グラム単位の量り売りです。 100グラム場合は1個、200グラム購入の場合はカートに2個入れてください。 -------------------------------------------------------------- 原産国：イタリア 原材料:牛乳、食塩/卵白リゾチウム 保存方法：冷蔵(１０℃以下で保存してください)

先代からの伝統を受け継ぎスペインの三大生産者と数えられるブラスケス社の職人が、イベリコ豚最高ランクを誇るベジョータの中から更に厳選した最高品質の原料のみを使用して造られたチョリソ(パプリカ入生サラミ)『アドミラシオン』です。 アドミラシオン(admiracion)とは、スペイン語で「賞賛・敬意」を意味する言葉。 最高級品であるアドミラシオン(admiracion)が商品名に付与されたこちらのチョリソは、その名の通り全てにこだわって生産されています。 原料となるイベリコ豚は秋口からドングリの森（デエサ)での約4ヶ月間のモンタネーラ(放牧)を経て、十分な運動による引き締まった赤身と栄養豊富なドングリをたくさん食べ脂に甘味を蓄えた最高品質のベジョータを使用します。 そしてやや大きめのダイス状にカットしたイベリコベジョータの赤身と脂身にドルセと言われる甘口のパプリカパウダー、香辛料を混ぜ合わせてから天然の豚腸に詰めて熟成しています。ドルセパプリカの甘みと特有の香り、それに燻製香が、大きめにカットされた赤身の熟成された凝縮感と素晴らしい相性を見せ、更にベジョータ特有の口どけの良い甘い脂がそれらを一つにまとめます。 スペインを代表するチョリソは一見すると辛いサラミと思われますが実は辛味はほぼありません。赤い切り口とは裏腹に、スパイシーだけど辛くはない食欲をそそる味わい。 口当たりも柔らかくとても食べやすいサラミです。 是非最高のイベリコベジョータを使ったスペインチョリソ、ご賞味ください。 商品名 ブラスケス チョリソ イベリコ ベジョータ アドミラシオン 原産国 スペイン 原材料 豚肉、オリーブ油、食塩、香辛料、デキストリン、ブドウ糖、クエン酸Na、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、酸化防止剤（V.C

1932年創業、3世代続く缶詰メーカー、ラ・ベル・イロワーズがフランス国内で水揚げされたほどよく脂の乗った良質なサバで作った高級缶詰！フランス北西部に位置するブルターニュ地方のキベロンとい港町で作られています。 パリのサンジェルマン・デ・プレ地区にお店もあるメーカーで、高品質な魚介を使った種類豊富な缶詰商品と、フランスらしいキュートなパッケージが特徴。 蓋を開けるだけで、大西洋の香りを感じる素敵な前菜の完成です☆ 爽やかなグリーンペッパーの香りはイワシのコクのある脂と相性抜群！あとはカリッと焼いたバケットとおいしいオリーブオイルだけあれば白ワインが止まらなくなること必至です！ 身を軽くほぐして葉物のお野菜やスライスして水にさらした玉ねぎ、を合わせてサラダ仕立てにするのも大変おすすめです。 私店長のアレンジはアヒージョ風、蓋を開けたらニンニクと鷹の爪を加えてそのままオーブントースターの中へ入れるだけ。ニンニクの香りが立ったら簡単イワシのアヒージョ風です！ もちろん冷たいままでもとっても美味しいですが、温めることでペッパーやイワシの香りがふわっと立ち、また違ったおいしさを感じられます。

トスカーナ以南のイタリア中南部でのチーズの呼び名である『カチョッタ』 ヤギのミルクが使われる場合もありますが、羊乳と牛乳のブレンドで作られる場合が多く、セミハードからハードタイプのチーズになります。 各地で作られる生産量も多いチーズで、イタリアの食卓には欠かせないチーズとなっています。 熟成の若い物はそのままテーブルチーズとして、熟成が進み硬くなった物は削って粉チーズにし、お料理などに使われます。 こちらのページでご案内するのは羊乳と牛乳で作られたセミハードタイプのカチョッタチーズ。弾力があり、もちっとした食感といかにもチーズらしいミルキーな味わいが特徴的な美味しいチーズ。 そんなイタリアでもスタンダードなカチョッタに唐辛子が混ぜ込まれた、ちょっと変わったチーズです。 イタリアのチーズにスパイスが混ぜられる場合はこのカチョッタか羊乳だけで作られるペコリーノチーズが使われることがほとんど。 このカチョッタペペロンチーノは真っ白なチーズの生地に赤い唐辛子の紅白模様もキュートで、チーズ自体に癖はなく、ミルクの甘みとコクがしっかり感じられる中に唐辛子の辛すぎない心地よい辛味。切るだけでそのままビールやよく冷えた白ワインのおつまみにも最適です。 オリーブオイルで一晩マリネしてからお召し上がりいただいたり、りんごやブルーベリーなどのジャム等と合わせれば少し変わったリッチなワインのおつまみになります。 ※こちらの唐辛子入りカッチョッタチーズは最少100グラム単位の量り売りです。 100グラム購入の場合はカートに1個、200グラム購入の場合はカートに2個入れてください。

大胆な辛さと豊かな風味を持つプレストビスタのスライスハラペーニョ。メキシコ料理の定番食材、ハラペーニョをスライスし酢漬けの缶詰にした商品です。食べ応えのある大きめのスライスで、そのまま食べるだけでなく、トルティーヤやハンバーガーなどのアクセントにも最適。 辛さの中にもマイルドな旨みが広がり、一度口にしたらやみつきになること間違いなし。その辛さの元となる成分は赤唐辛子と同じ『カプサイシン』 健康に役立つ様々な効果がある事で知られています。 このスライスハラペーニョは、メキシコの土地で育てられたフレッシュな唐辛子を丁寧にスライスし、手間暇かけて加工されています。新鮮さを閉じ込める為に、缶詰に詰める前に素早く加熱処理を行っております。そのため、缶にはしっかりとした風味が閉じ込められており、開封後も新鮮なままお楽しみいただけます。 是非一度、この辛さと旨さのハーモニーに舌鼓を打ってみてください。お料理をワンランクアップさせる一品です。 ※直射日光を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。

あん肝好きに是非お勧めしたい逸品。燻製したタラの肝のオイル漬けです。 あん肝はそこそこ高価な食材ですが、こちらのタラレバーはコストパフォーマンスも抜群。 フランスなどではバケットにパテにように塗りつけて食べるのが一般的で、「燻製にしたタラのレバーとバケットさえあればピクニックに行ける」と言われるほどメジャーで人気のある食材。 シンプルにベケットに塗って食べる以外にも楽しみ方は様々。 ・塩コショウとレモンを絞ってカルパッチョ風に ・ポン酢や醤油、アサツキなどを添えてあん肝風に ・浸かっている油でソテーして白ワインでフランベすればフォアグラ風に レバー特有のもさもさした食感や臭みもないタラレバーはクリーミーでまさに海のフォアグラ。 ワインのおつまみにはもちろん、日本酒とも大変よく合います。

モルタデッラは日本ではボローニャソーセージとも呼ばれる、イタリア、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで伝統的につくられているソーセージの一種で、ボローニャで作られたモルタデラは商品の原産地を特定するI.G.P(モルタデッラ・ディ・ボローニャ)を取得しています。 その製法はイタリアの中でも独特で、厳選した原料の豚肉を所定のミンチ機で非常に細かいクリーム上の練り物にし、豚の脂身の中でも最も珍重されるゼラチン質と旨味が多い喉の部分の脂身をサイコロ状にカットして加えます。 その後塩と天然の香辛料で味をととのえてからサラミのように腸に詰め、乾燥空気を用いた特殊なかまを使って優しい温度で蒸され完成します。 手間暇かけて作られたモルタデラは、ベルベット状に引き締まった歯ごたえと優しい舌ざわりか特徴で、非常に高い品質で仕上げられています。 ほのかにスパイシーな香りと、肉と脂身のバランスの取れた豊かな風味、塩味は濃すぎず、生臭さも感じません。 優しい味わいで、他の生ハムやサラミと盛り合わせてもバランスのいいモルタデッラです。 そのまま食べても、チーズと一緒にクラッカーに乗せて前菜にしても、サラダやパスタにお使いいただいてもとってもおいしいハムです。 ------------------------------------------------- 原材料：豚肉、豚脂、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C発色剤(亜硝酸Na) 原産国：イタリア 保存方法：10℃以下で保存

地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。アンチ ョビ入りのグリーン・オリーブ。 濃厚なアンチョビとさっぱりしたオリーブの味わいが特徴。 サラダやパスタ、カナッペに最適です。 「地中海の太陽」を意味するミラソルは、品質とコストパフォーマンスにこだわったブランドです。

スペインで最も代表的なマンサニージャ種のオリーブの実です. テーブルオリーブとしておススメの種入りで、浸かっている塩水にアンチョビのエキスを加えることで、美味しく食べやすい味わいに仕上がっています。 そのまま食べてももちろん十分美味しいですが、せっかくならスペインタパス風にハーブやスパイスを加えてオリジナルのおつまみアレンジもおすすめ。 瓶の中の塩水を捨て真水に1時間ほど漬けて塩抜きをしたのち、オリーブがしっかり浸かる量のオリーブオイルと、お好みのハーブやスパイスを一緒に漬ければ完成。 是非お試しください。 ■商品名：オリーブの実　マンサニージャ(種有り/中粒) スペイン産 ■品名：オリーブの実 ■原材料：オリーブの実、水、塩　/酸味料、調味料(アミノ酸等) ■原産地：スペイン ■内容量：350g(固形量200g)

フランスの伝統的なレシピで作られた本格豚肉のリエット。 赤身の部分を多く使用しているためあっさりした味わいで白ワインとの相性は格別です。 クラッカーやパン等にのせてお召し上がりください。 コルニッションなどのピクルスも大変相性がいいです。 【エナフ】 1907年、フランスのブルターニュ地方に設立された、フランスのポークパテ・シェアNo.1を誇るリーディングメーカー。遺伝子組み換えでない飼料で飼育されたブルターニュ産ポークのみを使用したポークパテはブランドの顔的存在で、長年ヨーロッパで愛されているベストセラーです。 豚肉加工品以外にも、アヒル（鴨）やイノシシ、ウサギなど、フランスらしい素材を 伝統的なレシピで仕上げたテリーヌ、ムースがラインナップされています。 ISO9002、JQA Japan(日本品質保証機構)、USDA(アメリカ農務省動物健康検査局)、 HACCP管理のもとに生産が行われています。

10日間じっくりドライローストして、ハワイ島のシーソルトだけで味付けした、素朴でナッツ本来の風味を味わえる世界シェアNO1.ブランド「MAUNA LOA」のマカダミアナッツです。 「MAUNA LOA」はハワイ島にある世界一容積が大きな活火山のハワイ語の名前で、「長い山」という意味です。温暖な気候と火山性の土壌が、「マウナロア」マカデミアナッツを健康に健やかに育んでくれました。

Peperoncini Macinati 刻んだイタリア産の赤唐辛子を上質なエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルに漬け、塩やハーブなどで味を整えたペペロンチーノ・マチナーティ。 ほどよい塩気にオリーブオイルの風味と、シンプルな味付けのため、単なる辛みだけでなく、ほのかな甘みすら感じる唐辛子そのものの香りもお楽しみいただけます。 パスタやスープなど幅広いイタリア料理のアクセントにはもちろん、焼き肉や焼き魚などに薬味的に添えるだけでも大変おいしいです。 ＜LA REINESE＞ 1995年にカンパーニア州サンニオ地方レイーノで創業した加工野菜メーカー。旬の原料野菜のみ使用、製造の重要な工程はすべて手作業など、伝統的な方法にこだわり、高品質な商品を作り出しています。 ※本製造工場では、乳成分、カシューナッツ、大豆を含む製品を製造しています。 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。 ※ キャップの真ん中部分が凹んでいれば未開封のしるしです。 開封前温度帯：常温 内容量：170g 原材料：野菜（唐辛子、にんにく）、オリーブ油、食塩、オレガノ、醸造酢／クエン酸 原産国：イタリア

メゾンボワールは、フランス語の「家＋飲む」。家でよりワインを楽しんでいただくために、素材にこだわり、手間を惜しまず、ちょっと贅沢なオードブルに仕上げました。 家庭では作るのがちょっと大変な本格的なメニューも、メゾンボワールの可愛らしい瓶に詰めてお届けします。 美味しさのひみつ ◎国産鶏の砂肝砂肝は、ホルモンの一種。弾力のある歯ごたえが特長で、クセになる独特の食感があります。この砂肝は、アヒージョにすると驚くほど柔らかな食感に。もともと味にクセがないため、ホルモンの苦手な人でも食べやすいのでおすすめです。 ◎砂肝と2色のいんげん豆やわらかな食感の砂肝に、ほくほくした食感のいんげん豆を加えました。赤と白の2色のいんげん豆は見た目にも鮮やかで、食欲をそそります。 ◎オイルの美味しさにんにくをしっかり効かせたオイルが、砂肝と2色のいんげん豆の美味しさを一層引き立てています。旨みが溶け込んだオイルは、バゲットにつけたり、パスタに絡めたり、炒め物に使ったりと、余すところなくお楽しみください。

収穫から最終工程まですべてがハンドメイド。 丁寧にローストしたカシューナッツにガーリックやライムリーフなど使い、トムヤムクンをイメージさせるスパイシーでアジアンチックなオリジナルフレーバー。 チリ（唐辛子）やガーリックがそのまま入っており、エスニックでどこか不思議な味は止まらなくなるおいしさ。 もちろん、おつまみとしてもバッチリです。 生産地：インドネシア 内容量：50ｇ 原材料：カシューナッツ(ロースト)、唐辛子、砂糖、ガーリック、ライムリーフ、塩、ココナッツオイル ※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。

スペイン北部リオハ州で栽培されるこの青唐辛子は、別名ピパーラとも呼ばれ、日本の青唐とは、異なり辛さもさほどではありません。酢漬けにしてあることもあってお酒のおつまみにも最適。 また、生ハムに巻いたりロールアンチョビと一緒に楊枝に刺せばおしゃれなタパスに仕上がります。 スペインの郷土料理や地中海料理を好まれる方には特におすすめですが、料理のバリエーションを広げたい方にもぜひ試していただきたい逸品です。贅沢な風味と鮮やかな辛味をお楽しみください。

フランス最大のスナックブランド「Bret'」その中でも特に人気のカマンベールチーズポテトチップスです。 BRET'Sのポテトチップスは、ブルターニュ地方のポンティヴィー盆地周辺にある200戸のアグリキュルトール(農家）とパートナーシップを形成し、無防腐剤、 遺伝子組み換えでないジャガイモを使い、バランスの取れた脂肪酸の栄養プロファイル製品として提供するためひまわり油で揚げています。味付けにはフランスが誇るゲランドの塩を使用。 世界各国で多くのファンがいるBRET'Sのポテトチップスは、日本でもその味わいが評価されています。 この一袋で、フランスの美しい景色や風を感じることができます。是非、一度ご賞味ください。 梱包の関係で一回のご注文で1袋までとさせて頂きます 【カマンベール】　ミルキィーな味わいの白カビチーズの代表「カマンベール」の風味がいっぱいです。チーズ好きなフランス・ブルターニュの人々を魅了した逸品です。

2023年新ブランド！サワークリームとオニオンの香りとサクサク食感がたまりません。おやつやお酒のおつまみに最適です。 【ボンチャンス】Gudobele Bakely社は1994年に創業し、ナチュラルで新鮮なクリスプブレッドを製造してきました。ボンチャンスは2011年に製造を開始され、海外パートナーからフィードバッグを受け、19の国で販売し成功を収めています。リトアニアのライ麦パンを特殊製法で薄くスライスし、オーブンで焼き上げてから油で揚げて味付けしたクリスプブレッドです。

はちみつの甘みとバターのまろやかなコクの組み合わせが絶妙な、ハニーバター味です。食べきりサイズで、クセになる甘塩っぱい味わいはおつまみにもぴったりです。 【生産地】 韓国

トウモロコシをローストし、塩を加えたベーシックなトルティーヤチップスは、素材のおいしさが引き立ちます。食間のおやつやメキシカン料理のお供にぴったり。ヴィーガン、グルテンフリー。 【生産地】 ドイツ

爽やかでコクのあるサワークリームの酸味とサクサクのトルティーヤチップスは相性抜群。そのままはもちろん、ディップソースやタコミート、チリコンカーンなどと一緒にナチョスで食べても。グルテンフリー。 【生産地】 ドイツ