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カルボナーラ専用粉チーズ【100g】グラナパダーノ&ペコリーノロマーノ オリジナルブレンド

¥980 税込

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当店オリジナルのカルボナーラ専用粉チーズ、ついに登場です!
カルボナーラの味わいを引き立てるため、独自の配合でグラナパダーノとペコリーノロマーノチーズをブレンドした特別な一品。
このチーズを使えば、自宅で簡単に本格的なカルボナーラを楽しむことができます。

本場イタリアでもカルボナーラに使用するチーズはレシピによって様々。
カルボナーラ発祥のローマではペコリーノロマーノ100%のレシピもありますが、正直日本人には塩気が強く、チーズのミルキー感が足りません。
逆にオーソドックスなグラナパダーノだけでは コクが少なく、本格的な味とは言いがたい。

当店のオリジナルブレンドのチーズはカルボナーラらしい濃厚な味わいと、日本的なカルボナーラとはひと味違う本格的な風味を出すために絶妙なバランスで二種類のチーズをブレンドしました。

もちろんカルボナーラに限らず、アマトリチャーナスパゲッティやリゾット、サラダなどにも幅広くお使いいただけます。

■本格カルボナーラにはぜひベーコンではなくグアンチャーレをお使いください!
↓グアンチャーレの販売ページはこちら
https://shop.belgustogroup.com/items/66943634

■本格カルボナーラのレシピ公開中!
https://shop.belgustogroup.com/blog/2017/06/23/172306

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