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グラナパダーノ【200g入パック/パウダータイプ】イタリア産粉チーズ

¥980 税込

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イタリア国内で最も消費されているハードタイプチーズ、グラナ・パダーノのパウダーです。
イタリアのキッチンには必ずあると言っても過言ではない万能チーズ。

パスタはもちろん、前菜からメイン料理までイタリア料理には欠かすことができません。

イタリアは北部、エミリア・ロマーニャ州、ピエモンテ州、ロンバルディア州などのポー川流域のパダーノ平野で生産されている事からチーズの名前に地名である「Padano=パダーノ」が付いています。

パルミジャーノ・レッジャーノに比べて熟成期間が短い分、塩分も味わいも穏やかなのが特徴です。休ませて脂肪分を抜いた牛乳を使うことによって、『粒状の』を意味するグラナという言葉通りポロポロとした食感に仕上がります。

こちらのグラナパダーノは当店系列イタリア料理店でも使用しているプロ仕様のグラナパダーノパウダー。
粒子が細かいので料理に溶けやすく、味ももちろんプロ仕様で料理の味を引き立てます。

こちらの商品はたっぷり使える200gのパック販売です。

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原産国:イタリア
原材料:牛乳、食塩/卵白リゾチウム
内容量:200g
保存方法:冷蔵(10℃以下で保存してください)

グラナパダーノのブロック販売はこちら
https://shop.belgustogroup.com/items/4097590

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