イタリア製法 スペイン産イベリコ豚のラルド 100g

イタリアのラルドと同じ製法で作られたイベリコ豚のラルドです。
ラルドとは、豚の背脂を塩やスパイスで漬けたイタリアの伝統食材で特にコロンナータ産が有名。
薄くスライスしたラルドをトーストした熱々のパンやじゃがいもなど温かいお料理に乗せて食べるのがイタリアでの定番の楽しみ方で、さらにそれにベリーなどのジャムを合わせることもあります。

イベリコ豚の背脂(脂身のみ)で作られているこちらのラルドは一見脂っこそうに見えますが、しっかりとしたうまみととろけるような甘味が感じられます。
またニンニクとハーブ、スパイスの香りも効いており、見た目以上に複雑な味わい。

パンチェッタやグアンチャーレの代わりにパスタに使っても美味。
溶け出す脂のうまみはラルドならではの美味しさです。

※こちらのスペイン産ラルドは最少100グラム単位の量り売りです。100グラム購入の場合はカートに1個、200グラム購入の場合はカートに2個入れてください。

※1ミリスライス、5ミリスライス、またはブロックでお届けします。

原産国：スペイン
原材料：豚背脂（スペイン産イベリコ豚）、食塩、食用オリーブ油、香辛料、にんにく
賞味期限：商品到着後10日
保存方法：冷蔵10度以下