ビスポーク　ジンジャー＆長ネギフレーバーイージーソルト（ピンク岩塩使用）

◎様々な料理や調理法をヒントに日常のメニューをおいしく仕立てる商品を発信します。ビスポークとはファッション用語で対話（be　spoke）しながらお好みの服を仕立てるオーダーメイドのことをいいます。第1弾は素材のおいしさを引き出すピンク岩塩をベースにしたシーズニングの「イージーソルト」です。


《イージーソルト・ジンジャー＆長ネギ＆ガーリックのお塩》
まろやかな甘みとうまみのピンク岩塩に生姜とねぎとガーリックを加えたシーズニングソルトです。ごま油と相性がよく合わせるとさらに美味しくなります。野菜炒め、炒飯、餃子などアジア料理によく合います。

《貴重なネパール産ピンク岩塩を使用》
シーズニングソルトではめずらしい、まろやかなうまみで知られるミネラル豊富なピンク岩塩を使用しています。丁寧な手作業で製造された貴重なネパール産の手掘りで採取された優しい味のお塩を使っています。野菜、お肉、お魚、玉子などの素材の力をグーンと引き出し、美味しくしてくれます。

《オイルとの相性抜群のシーズニング》
バター、オリーブオイル、胡麻油などオイルとの相性でメニューは決まります。シーズニングとオイルとのマッチングを完成させるためにフランス、イタリア、スペイン、イギリス、等のレストランや家庭で簡単にできる”おいしいひと工夫”をリサーチしました。何度も試作を重ね、それぞれの素材やオイルに相性抜群の納得のブレンドが出来上がりました。

《料理をシーズニングの味にしない》
シーズニングを使うと「便利でおいしいけれど何でもシーズニングの味になってしまう。」という悩みから素材そのものの味を引き立て、さらにオイルと相性の良い配合のシーズニングソルトを商品化しました。せっかくのお料理をシーズニングの味にしません。