コンテ フランス産 4ヶ月熟成【100g単位量り売り】
¥1,880
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コンテ 4ヶ月熟成（Comté AOP）
フランス東部ジュラ山脈で1000年以上の歴史を持つ、フランスを代表する熟成ハードチーズ「コンテ（Comté）」。
年間約60,000トンと、フランス産AOPチーズの中で最も生産量が多く、世界中で愛されているチーズです。
生産地域はAOPにより、フランシュ・コンテ地方（ジュラ県・ドゥー県）およびアン県にまたがるジュラ山脈一帯と定められています。
標高の高い山々で放牧された牛は、576種類もの草花を食べて育つといわれ、その豊かな自然がミルクに奥行きを与えています。
■名称 ナチュラルチーズ
■原材料名 乳（牛）（無殺菌）、食塩、カルチャー / レンネット
■コンタミ注意喚起 本品は無殺菌乳で作られたチーズです。妊産婦・乳幼児・高齢者・免疫機能の低下している方は喫食をお控えください。国内加工所では卵、大豆、オレンジを含んだ製品を扱っています。
■保存方法 要冷蔵８℃以下
■栄養成分 熱量413kcal、たんぱく質27.0g、脂質34.0g、炭水化物g、食塩相当量0.7g、炭水化物<0.5g
■分析単位 100gあたり(推定値)
6ヶ月熟成の魅力
当店がセレクトしたのは 6ヶ月熟成タイプ。
✔ ミルクの甘みがしっかり残る
✔ ナッツのようなやさしい香り
✔ クセが少なく食べやすい
✔ ほどよく溶けて料理にも最適
若々しく、ミルキーさとやわらかなコクが楽しめるバランスの良い熟成段階です。
12ヶ月以上のタイプに比べると塩味や旨みの凝縮感は穏やか。その分、毎日食べても飽きない親しみやすさがあります。
おすすめの楽しみ方
・そのままカットしてワインと
・薄くスライスしてサンドイッチに
・グラタンやキッシュに
・トーストにのせて軽く焼くだけでも
溶けやすく、料理のコク出しにも非常に優秀です。
ワインなら同郷のジュラ地方の白ワインや軽めのシャルドネがおすすめ。
コーヒーや紅茶とも相性が良く、意外な組み合わせも楽しめます。
サイズについて
コンテの原形は直径約60cm、重さ約50kgの大型ホイール。
そこからカットしてお届けします。
※こちらの商品は 100g単位の量り売り通販商品です。
100gご購入の場合はカートに1個、200gご購入の場合はカートに2個お入れください。
原産国：フランス
賞味期限：商品到着後10日以上
保存方法：冷蔵10℃以下
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レビュー
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当店では環境保護および業務効率化のため2025年3月より、順次紙の納品書の同梱を廃止いたします。
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