Item

コンテ フランス産 【100g単位量り売り】

コンテチーズまたは 「コンテ」 (Comté) は、フランス東部のジュラ山脈一帯・スイスとの国境付近で作られているフランスを代表する熟成ハードチーズで1000年以上もの歴史があるチーズです。生産量はフランス産AOPチーズの中で最も多い年間約60,000トンで世界的に人気があります。

生産地域は、AOPによってフランシュ・コンテ地方のジュラ県、ドゥー県およびローヌ・アルプ地方のアン県にまたがるジュラ山脈一帯と定められています。
生産地域の標高の高い山に牛が放たれ、そこに育った豊かな植物を食べた牛から作られるミルクは草花の香りがします。牛が放たれる標高の高い山々は植物が豊かに育ち、それらを食べた牛のミルクは草花の風味が残ります。
コンテチーズの生産者協会の発表では、牛たちは576種もの草花を食べているそうです。

一年を通して生産されるコンテも、季節のよって餌(草花)が変わる環境で育つ牛のミルクからつくられる事によって味わいも変わってきます。
食べるたびに風味が違う。それもコンテチーズの面白いところ。

コンテの元々のサイズは直径約60cm、高さ10cm、重さは約50kgと大型のチーズ。
最低熟成期間は4ヶ月ですが、12~18ヶ月、時にはそれ以上熟成されるものもあります。

一般的に4~6ヶ月熟成ほどの若いコンテはミルクの味わいを残すマイルドな風味で、溶けやすく料理にも適しています。熟成が増すと複雑で芳醇な風味を醸し出すようになります。

当店のコンテはほどよく溶け、ミルキーさと熟成から来る香り、コクが最もバランスがいいと感じる12ヶ月熟成をセレクト。

コンテの最大の特徴であるナッツのような風味や栗のようなホクホク感、コクもありながらクセがなく非常に美味。
ワインは同郷の樽香のあるジュラワイン、特にヴァン・ジョーヌ(黄ワイン)との相性が抜群ですが、お酒以外にもコーヒーや紅茶にも合うチーズです。

ブロック状にカットすればチーズのうまみを、薄くスライスすれば繊細な香りをお楽しみいただけます。

※こちらのコンテチーズは最少100グラム単位の量り売り通販です。
100グラム購入の場合はカートに1個、200グラム購入の場合はカートに2個入れてください。

合わせて【お買い物に際しての注意事項】もご確認ください。

¥1,280

12チッチポイント獲得

メンバーシップに登録し、購入をすると獲得できます。

※この商品は、最短で12月9日(土)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

送料・配送方法について

この商品の送料は、配送方法によって異なります。 配送方法は、ご購入時に選択することができます。
¥6,500以上のご注文で国内送料が無料になります。

  • ヤマト宅急便

    ヤマトが提供する定番の配送方法です。荷物追跡に対応しています。

    送料は地域により異なります

    • 北海道

      ¥1,500

    • 東北
      青森県, 岩手県, 宮城県, 秋田県,
      山形県, 福島県

      ¥1,100

    • 関東
      茨城県, 栃木県, 群馬県, 埼玉県,
      千葉県, 東京都, 神奈川県, 山梨県

      ¥900

    • 信越
      新潟県, 長野県

      ¥900

    • 北陸
      富山県, 石川県, 福井県

      ¥900

    • 東海
      岐阜県, 静岡県, 愛知県, 三重県

      ¥900

    • 近畿
      滋賀県, 京都府, 大阪府, 兵庫県,
      奈良県, 和歌山県

      ¥1,100

    • 中国
      鳥取県, 島根県, 岡山県, 広島県, 山口県

      ¥1,200

    • 四国
      徳島県, 香川県, 愛媛県, 高知県

      ¥1,200

    • 九州
      福岡県, 佐賀県, 長崎県, 熊本県,
      大分県, 宮崎県, 鹿児島県

      ¥1,400

    • 沖縄

      ¥1,600

  • ヤマトクール便

    通常送料+クール料金

    送料は地域により異なります

    • 北海道

      ¥1,700

    • 東北
      青森県, 岩手県, 宮城県, 秋田県,
      山形県, 福島県

      ¥1,300

    • 関東
      茨城県, 栃木県, 群馬県, 埼玉県,
      千葉県, 東京都, 神奈川県, 山梨県

      ¥1,100

    • 信越
      新潟県, 長野県

      ¥1,100

    • 北陸
      富山県, 石川県, 福井県

      ¥1,100

    • 東海
      岐阜県, 静岡県, 愛知県, 三重県

      ¥1,100

    • 近畿
      滋賀県, 京都府, 大阪府, 兵庫県,
      奈良県, 和歌山県

      ¥1,300

    • 中国
      鳥取県, 島根県, 岡山県, 広島県, 山口県

      ¥1,400

    • 四国
      徳島県, 香川県, 愛媛県, 高知県

      ¥1,400

    • 九州
      福岡県, 佐賀県, 長崎県, 熊本県,
      大分県, 宮崎県, 鹿児島県

      ¥1,600

    • 沖縄

      ¥1,800

※¥6,500以上のご注文で国内送料が無料になります。

通報する

商品の評価