コンテ フランス産 6ヶ月熟成【100g単位量り売り】
¥1,680
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コンテ 6ヶ月熟成（Comté AOP）
フランス東部ジュラ山脈で1000年以上の歴史を持つ、フランスを代表する熟成ハードチーズ「コンテ（Comté）」。
年間約60,000トンと、フランス産AOPチーズの中で最も生産量が多く、世界中で愛されているチーズです。
生産地域はAOPにより、フランシュ・コンテ地方（ジュラ県・ドゥー県）およびアン県にまたがるジュラ山脈一帯と定められています。
標高の高い山々で放牧された牛は、576種類もの草花を食べて育つといわれ、その豊かな自然がミルクに奥行きを与えています。
6ヶ月熟成の魅力
当店がセレクトしたのは 6ヶ月熟成タイプ。
✔ ミルクの甘みがしっかり残る
✔ ナッツのようなやさしい香り
✔ クセが少なく食べやすい
✔ ほどよく溶けて料理にも最適
若々しく、ミルキーさとやわらかなコクが楽しめるバランスの良い熟成段階です。
12ヶ月以上のタイプに比べると塩味や旨みの凝縮感は穏やか。その分、毎日食べても飽きない親しみやすさがあります。
おすすめの楽しみ方
・そのままカットしてワインと
・薄くスライスしてサンドイッチに
・グラタンやキッシュに
・トーストにのせて軽く焼くだけでも
溶けやすく、料理のコク出しにも非常に優秀です。
ワインなら同郷のジュラ地方の白ワインや軽めのシャルドネがおすすめ。
コーヒーや紅茶とも相性が良く、意外な組み合わせも楽しめます。
サイズについて
コンテの原形は直径約60cm、重さ約50kgの大型ホイール。
そこからカットしてお届けします。
※こちらの商品は 100g単位の量り売り通販商品です。
100gご購入の場合はカートに1個、200gご購入の場合はカートに2個お入れください。
原産国：フランス
賞味期限：商品到着後10日以上
保存方法：冷蔵10℃以下
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レビュー
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