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Giusti（ジュスティ）3メダル バルサミコ酢 250ml 12年熟成
¥3,780
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イタリアの北東部、エミリア・ロマーニャ州で400年以上も前から伝統的な製法を守りバルサミコ作りを行ってきた老舗アチェタイアのジュゼッペ・ジュスティ社の3メダルバルサミコ。
代々受け継がれてきたレシピを大切に、大きな樽から小さな樽へと移しながら時間をかけ作られるこのバルサミコは様々なアワードも受賞する一級品。
1900年代のオーク樽で12年以上の時間をかけ熟成させたバルサミコはとろみがつき、ブドウらしいフルーツの香りやジューシーさの中にバニラやハチミツを思わせる芳醇で深いアロマが感じられます。
焼いた肉や魚などのメインディッシュにはもちろん、サラダ、モッツァレラなどのチーズといったアンティパストに。フルーツやアイスクリームにかけても絶品です。
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