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生ハムやチーズのお供に★ ズィンゴニア・グリッシーニ・トラディショナル (プレーン) グランフォルノ社 125g イタリア食材

14世紀ごろ、イタリア、ピエモンテ州のトリノという場所で生まれたと言われているグリッシーニ。小麦粉とエキストラヴァージンオリーブオイルを主に、クラッカーのようなぱりぱりっとした食感が持ち味のシンプルな棒状の細長いパンです。
イタリアのレストランには欠かせない卓上パンの一種で、現地のリストランテやトラットリアではカゴに盛り付けたり、グラスに挿した状態でサーブされます。

グリッシーニのバリエーションは様々で、オリーブやローズマリー等のハーブ、ゴマが一緒に練り込まれたものや、パルメザンチーズ、ブルーチーズ風味の物などなど。
当店のグリッシーニはどんなお料理にも合わせやすいほんのり塩味のプレーンタイプ。

サラミやチーズ、ワインのお供にはもちろん、サラダやスープに添えていただいたりと使い方は色々です。グリッシーニを食べるときは長いままポリポリと食べるのではなく、手で一口サイズに割ってから口に運ぶのがイタリア式マナー!
その方がぽろぽろとカスも散らばらずに綺麗に食べられ、服も汚しません♪

人気の食べ方はなんといってもグリッシーニの生ハム巻き!レストランの前菜などでもよく出されるおしゃれな一品ですが作り方はいたって簡単!ただ生ハムをグリッシーニに巻き付けるだけ♪もちろん巻き付ける生ハムはイタリア産が断然おすすめです!ワインにもビールにもよく合いますよ~

私はやったことありませんが、意外な使い方!?として綿あめの軸にするのも人気だそうです!グリッシーニの程よい塩気が綿あめの甘さと絶妙なハーモニーを奏でるそう。普通の串より折れやすいかもしれませんが、小さなお子様には逆に安心ですね♪ぜひ試してみてください♪


原産国:イタリア
内容量:125g
原材料名:小麦粉、エキストラヴァージンオリーブオイル、イースト、食塩、麦芽エキス
JANコード: 8003899180015
高温多湿を避けて保存

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