イタリア産　牛肉で作られた高級生ハム　“ブレザオラ”　100ｇ単位

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日本ではまだまだ知られていない高級生ハム、ブレザオラ。
牛のもも肉を使用し作られる生ハムです。

当店ではEU産の上質な牛赤身肉を使用して作られたイタリア、ジョ・ポッロ社のブレザオラをおそらく国内唯一、100ｇ単位量り売りで販売しています。贅沢な味わいと食感を、ぜひ体験してください。

ブレザオラは、豚肉を使用した生ハムに比べ、製造に手間がかかることから、希少な高級食材として知られています。ですが、その価値ある味わいは一度食べると忘れられないはず。

豚肉を原料としたプロシュートに比べ少しドライな食感で脂感は少ないですが、牛肉ならではの濃厚な味わいとねっとりとした舌触りが絶品です。

イタリアでも、ブレザオラは贅沢な品と位置づけられています。ぜひ特別な日や、お祝いの席など、ワインと一緒にお楽しみください。

ジョ・ポッロのブレザオラは硝酸塩を使用せず天然の塩と胡椒などのスパイスで塩漬けの工程を行っているので、肉本来の自然な風味が生きています。
また熟成期間が4ヶ月から5ヶ月と長く、深みのある味わいも特徴。

ハーブと合わせてサラダ仕立てにしたり、バルサミコとオリーブオイルでカルパッチョのような楽しみ方も大変おススメ。

牛肉ならではの熟成から来る力強い味わいはパルミジャーノなどの濃厚なハードチーズとも大変よく合います。

こちらのブレザオラは100ｇずつ量り売りで購入可能です。
100グラムご購入の場合はカートに1個、200グラムご購入の場合はカートに2個お入れください。

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原材料：牛もも肉、食塩、香辛料
原産国：イタリア

※写真と実物では色味が異なって見えることがございます。