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有機ハリッサペースト 100g【フランス産】
¥960 税込
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ハリッサとは北アフリカ発祥の唐辛子を使った辛口のペースト調味料でヨーロッパ圏ではとってもポピュラーな食材。
日本の七味のように後から料理の辛さを調節したり、スープや煮込みに加えたりと様々な使われ方がされます。
唐辛子を使ったペーストと言っても香味野菜やハーブも入っており、ただ辛いだけではないのハリッサの特徴。
料理に香りと味わいをプラスします。
肉や魚のソテーに合わせるのもおすすめで、北アフリカ料理のクスクスには欠かせません。
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