ロビオーラスタジオナータ【100g単位量り売り】イタリア産ウォッシュタイプチーズ

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タレッジョチーズと並ぶイタリアを代表するウォッシュタイプチーズ。

北イタリアでは小型の柔らかいチーズを「トゥーマ」や「ロビオーラ」と呼ぶ事が多く、一言でロビオーラと言ってもフレッシュタイプから熟成の進んだ物まで様々です。

当店のロビオーラは赤いルビーを意味する言葉からできた名前の通り、表皮が赤みがかったオレンジ色へと熟成されたタイプで中はトロッとミルキーで程よい酸味がかんじられます。
ウォッシュされた表皮は独特の芳香を醸し個性を際立たせています。

ナッツやドライフルーツの入ったパンなどと特に相性が良く、生ハム等との盛り合わせの１つに最適です。

また熱によく溶けるためニョッキやリゾットのソースにお使いいただくの特におすすめです。

※こちらのロビオーラチーズは最少100グラム単位の量り売り通販です。
100グラム購入の場合はカートに1個、200グラム購入の場合はカートに2個入れてください。