ソプレッサ・ヴェネタ【100グラム単位量り売り】ヴェネト風生サラミ

Item

ヴェネト州名産のガーリックの香りが特徴の粗挽きの生サラミ

練り込むニンニクは地元産の香りの強い品種のニンニクを使用。
直径は約10センチほどと大判。粗めに挽かれた豚のバラ肉、もも肉、肩肉などの他に喉など様々な部位の肉が入るのがソプレッサの特徴で、他に粗挽き胡椒、シナモン、クローブ、ナツメグ、ローズマリー等のスパイスを練り込んで熟成させた、しっかりとした味わいのある生サラミ。

スパイスなどの存在感が強い味わいなので、刻んでパスタに入れたり、ピッツァのトッピングにいたりしてもぼやけずいい味を出してくれます。
どっしり系赤ワインやラガータイプのビールによく合います。

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原材料：豚肉、食塩、ブドウ糖(デキストロース)、天然香味料、香辛料、にんにく、酸化防止剤(アスコルビン酸ナトリウム )、保存料(亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム)
原産国：イタリア

※こちらのソプレッサヴェネタは最少100グラム単位の通販です。100グラム購入の場合はカートに1個、200グラム購入の場合はカートに2個入れてください。

※ご注文いただいてから原木をスライスし、真空パックでお届けします。