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サラミ・ウンゲレーゼ LEVONI【100グラム単位量り売り】ハンガリー風サラミ

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注:イタリア国内でのアフリカ豚熱発生に伴うイタリア産豚肉製品の輸入停止の影響で当面再入荷の予定はございません。イタリア以外の国の豚肉加工品も是非お試しくdasai
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軽いスモーク香が癖になる、イタリア有名メーカー、LEVONI社の人気ナンバーワンサラミです。
国際大会でも金賞を受賞している、世界的にも大変人気のあるおいしいサラミでございます。

200年以上の歴史を誇り、その伝統的な製法と独特の風味から、『他では真似できぬ豊かな風味』と称されてきたハンガリーのサラミ。今日ではそれを模してヨーロッパ各地で様々なメーカーがこのハンガリー風サラミを製造しています。
その中でも代表的なのがイタリアで作られるハンガリー風サラミの”ウンゲレーゼ”。北イタリアを中心に作られており、もはや本家ハンガリーサラミにも引けを取らない人気のサラミになっています。

サラミ・ウンゲレーゼは極細にひかれたイタリアで育った豚肉の赤身と脂身、ペーストにしたにんにく、胡椒、パプリカ、白ワイン等を絶妙なバランスで配合し人工ケーシングに詰め、ゆっくり12時間ほどやさしい燻製が施されたのち約90日間熟成されます。LEVONI社は燻す際のチップにもこだわり、1913年からイタリア産の木材のみを使いウンゲレーゼの燻製をしています。

選び抜いた材料と、手間暇をかけて作られたサラミウンゲレーゼ、その口どけは滑らか。豊かな燻製香とパプリカやガーリックの程よいスパイシー感がワインはもちろんビールとの相性も格別!パプリカの辛くないスパイシーさは食べ飽きない美味しさで、お子様や女性の方にも大変おススメのサラミです。

そのままお酒のおつまみにはもちろん、素朴な食感のパンなどに挟んでも。
燻製されているので、生っぽい食感が苦手な方でも大丈夫です。


※こちらのサラミ・ウンゲレーゼは最少100グラム単位の量り売り通販です。100グラム購入の場合はカートに1個、200グラム購入の場合はカートに2個入れてください。

※ご注文後ホールサラミからスライスし、真空パックでお届けいたします。
お召し上がりになる数十分前に冷蔵庫から出し、室温ぐらいでお召し上がりになるとより一層おいしくお召し上がりいただけるかと思います。

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原材料:豚肉、食塩、脱脂粉乳、ブドウ糖、砂糖、香辛料、酸化防止剤(アスコルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
水分活性:0.95未満
原産国:イタリア

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