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カペッリーニ1.2mm(No.1) Granfilo 500g イタリア・グランフィーロ社製パスタ

¥460 税込

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日本ではカッペリーニとも発音される、カペッリ・ダンジェロ「天使の髪の毛」が名前の由来になっている極細のロングパスタ。断面は新円で素麺と同じくらいの細さになります。
イタリアのほとんどのパスタメーカーはこのカッペリーニが一番細いロングパスタの製品になっています。

日本生まれともいわれる冷製パスタには欠かせません。冷製パスタにご使用の際は表示ゆで時間より1分ほど長めにゆでてお使いいただくと、冷えて締まった麺もちょうど良い食感に茹で上がります!

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