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ドゥルイオーガニック粒マスタード 200g フランス産食材

¥970 税込

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1885年からフランスリモージュでビネガーの生産を始めたドゥルイ(Delouis)ファミリー。常に伝統と味の最高の組み合わせを求め努力するメーカーで、今まで数々の賞も獲得しています。
伝統的な製造法を維持しながら厳選した最良のオーガニック原材料を使用し、高度な品質管理基準をも実現しているデュルイの製品は世界中の多くのトップシェフや美食家に選ばれています。このドゥルイの粒マスタードは上質な有機アップルビネガーと有機マスタードシードを使って作られた高品質のフランス産オーガニックマスタードでございます。

上質なオーガニックりんご酢を使っているので酸味が丸く、マスタードシード本来の味がしっかり感じられるこちらの粒マスタード、パリッと焼き上げたソーセージやウィンナーとの相性は言うまでもありません。

食パンに塗ってサンドイッチの味付けにしたり、ドレッシングのアクセントにもお使いいただけるとっても汎用性の高い食材。
ポトフに添えたりといったオーソドックスな使い方はもちろん、普段の練りからしの代わりとして和食に使っていただくのも面白いと思います。

軽く塩コショウした鶏肉の皮目にこちらの粒マスタードを塗って、バジルやオレガノ、ローズマリー等の乾燥ハーブを混ぜたパン粉を振りかけオーブンで焼けば、手軽で本格的なフレンチ”キチンの香草パン粉焼き”にも。

軽く煮詰めた生クリームなどに加えて、お魚料理のソースにしていただくのも大変おすすめです。


原産国:フランス
内容量:200g
原材料:有機からし種、有機りんご酢、塩
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。
アレルギー情報:特定原材料はなし

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