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バーニャカウダソース / MONTANINI モンタニーニ社 314cc イタリア食材

数年前からすっかりおなじみとなったイタリア料理のバーニャ・カウダ。

テラコッタ製の器にソースを入れて温めながら、野菜をディップして食べるピエモンテ州が発祥の冬の郷土料理です。
ちょっと前まではバーニャカウダとは『熱いお風呂』という意味、なんて紹介がされていましたが、残念ながらこれは間違い。正しくはピエモンテの方言で『熱いソース』を意味する言葉です。

すっかり日本でもお馴染みとなったバーニャ・カウダですが、正直申しますと、ほとんどの日本のレストランのバーニャ・カウダは日本人好みにアレンジがされており、本物のバーニャカウダは食べることができないのです…
ぜひこちらで本当のイタリア、ピエモンテのバーニャ・カウダの味をお確かめください!

アンチョビとニンニクがしっかり効いた、コクがあってナッティーな味わい、日本人には少し濃すぎる味付けかもしれません。
もし濃ければ牛乳や生クリーム、オリーブオイルなどで延ばしてお召し上がりくださいませ!
お野菜だけでなく、茹でたお肉や、エビ・魚などの魚介類、カリッと焼いたパンなどをディップしていただいても大変おいしいです!

本場ピエモンテでは、ソースの残りが少なくなったあたりで卵を割り入れ、スクランブルエッグのようにしても食べます。

内容量は3~4人前となっておりますが、牛乳などで延ばせば5人前ぐらいは十分な量になりそうです。こちらのモンタニーニバーニャカウダソースで本場イタリア式バーニャカウダパーティーをしてみてはいかがでしょうか?

【原材料】ひまわりオイル、ガーリック、アンチョビ、牛乳、くるみ、天然香料

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¥ 1,380

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    大切な方への贈り物にしたのですが、「悶絶するほど美味しい!」と感想もらってリピートですw配送も早くて助かってます。

    いつも当店をご愛顧いただき、またレビュー、素敵なご感想を頂戴し誠にありがとうございます!大切な方へのギフトに当店の商品をお選びいただき、また喜んでいただけて大変うれしいです♪ 今回お召し上がりいただいた”サラミ・ミラノ”は癖もほとんどなく、どなたにも気に入っていただけるサラミだと私たちも自信を持っております!(^^)! 当店ではチーズや生ハム、サラミなどを本場で食べるような切りたての一番おいしい状態でお客様に楽しんでいただけるよう、ご注文いただいた商品をその都度スライスし、速やかに発送することにこだわっております。 ぜひまたほかのサラミや生ハム、チーズもお試しくださいませ◎またのご利用をスタッフ一同心よりお待ちいたしております♪

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